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【大豆ミート粗挽きタイプ(国内製造品)】
遺伝子組換えではない大豆使用、高たんぱく、動物性原料一切不使用。
栄養豊富な大豆を原料とした「畑のお肉」ーお肉のような食感やジューシー感を味わえる大豆から生まれた食品。戻すとお肉のような食感で、お肉の代わりとして使用できます。通常のお肉と比べて低脂肪・低カロリー・食物繊維も豊富です。
国内製造品で、遺伝子組換えではない大豆を使用、動物性原料一切不使用、ベジタリアンの方でもお召し上がり頂けます。
お湯で戻すと約3倍に膨らむのでお財布にも優しい食品です。
粗挽きミンチタイプは、吸水タイプで歯ごたえが良い商品になっております。




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本当に肉のような食感でした。味は大豆の味がしますが、私は好きなので全然気になりませんでした。ダイエットにはいいと思います^
粗挽きなので、本当の合い挽き肉のような存在感のある大豆ミートのミンチです。味に癖など無く、どんな料理にでも使えます。
テレビで紹介され、半信半疑で購入しましたが、非常に食感が良いと感じました。担々麺とかに入れてお肉を増量しました。

発酵ドレッシング「菌ドレ生活」が
販売を再開しました!

伝説の発酵料理屋「にっぽんのひとさら」で大人気の発酵ドレッシング「菌ドレ生活」が、オンライン限定で再販スタートします。
これまでのドレッシングの常識を覆すコク深さとマイルドな味わいを、ぜひご堪能ください!

発酵がつくる10年後の
もっとキレイな私。

おいしいごはんを食べながら、今より美しく、楽しく、穏やかな心をもった未来の自分になれる、それが「発酵ライフ」。発酵の伝統と知恵を取り入れ、心地よいワクワク感のある「私らしい暮らし」を。

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当協会の講座は、会員登録(無料)をしていただいた方のみご受講可能な限定講座です。
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発酵ライフアドバイザー
オンライン無料体験講座

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ミッション

発酵で人生にもっと感動を!

私たちは、発酵を学び、発酵を生活に取り入れることで生まれる「おいしさの感動」「健康になることへの感動」「学びの感動」そして、「仲間や蔵とつながることで生まれる感動」をより多くの方にお届けしたいと思っています。
皆様の人生が発酵でもっと輝くお手伝いをいたします。

実績紹介

コンサルティング

【デパート・ホテル・地方自治体】
発酵メニューのプロデュース、開業サポート、社員研修。

戦略・PR

【食品メーカー・飲食店】
商品やメニューを活用したイベントの企画・PR。

商品・メニュー開発

【道の駅・醸造蔵・神社仏閣】
商品開発・メニュー開発のサポート。

メディア出演・出版

「カンブリア宮殿」「月曜から夜更かし」「あさイチ」「ヒルナンデス」などメディア出演多数。

オススメ講座

北海道、東京、静岡、愛知、広島、沖縄の全国で開催されている人気の講座です。

セルフロック KOMELON KMC-36-2/16
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2022年9月10日(土)10:00~12:00
東京本部池尻大橋校

★NEW★【魚と発酵】イカをさばいて塩辛を作ろう

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★NEW★今が旬!広島産小イワシでアンチョビ&魚醤作り

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北海道支部札幌校

★NEW★発酵食入門講座 ~身近な発酵食を取り入れて健康生活~Vol.3

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季節に合った発酵食作りを実習と座学を通して極めていきます。発酵の仕組みや成功のポイントをしっかり学ぶことで、初めてでも失敗せず、同じ失敗を繰り返すこともなくなります。実際にご家庭で再現できる試食もあり、美味しく食べて、楽しく学べます。

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いつでも、ご自身の好きなタイミングで学べるアーカイブ講座。酵母のおこし方やパン作り、映える盛り付けレッスンなど、何度でも繰り返し学べる講座です。

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クツワ STAD 防犯ブザー ブルー SL018BL
種類 友釣り 発送日 別途必要■クール便手数料:送料に含まれております■熨斗:内のし対応 のし記名可※カート内で 領収書:発行可能 05 ご指定下さい 鮎 NICHIGA 御中元 冷凍 指定なしの場合 お歳暮 ギフト 約9〜10尾 ■同梱:他出荷元商品との同梱不可■明細書 名入れ メール便専用品 便■送料:都道府県別に設定 お急ぎの場合は 複数購入の場合 ■賞味期限:解凍後5時間■保存方法:冷凍保存■販売 四万十川産 御歳暮 1kg 発行不可 ご利用の場合 四万十 2441円 四万十川西部漁業協同組合 ■代金引換手数料:お支払い方法 出荷元ごとに必要な場合あり 父の日 発送スケジュール ■原材料:鮎 ニチガ に基づき 事前にスタッフにご確認下さい 高知 大豆ミート 出荷元:あゆ市場 ■原産地 送料無料 天然 あゆ 100g ■配送方法:ヤマト運輸クール 母の日 ご指定先へ郵送 粗挽きミンチタイプ 代金引換 国内製造品 ※商品到着確認後 遺伝子組換え材料動物性原料一切不使用 採取海域:四万十川■内容量:1kg 機械印字 ■名称:鮎 代わりに明細書を郵送 ※領収書:お支払い金額が0円の場合 表書き お中元 お届け予定日を決定 ■ギフト包装:対応不可■配達日時:指定可※ご注文日+5日後より指定可 高知県四万十市西土佐江川崎2410-3
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ビタミンE 国内製造品 浸透殺菌作用 メール便専用品 イソプロピルメチルフェノール 高吸収処方 刺激を抑えたマイルドハーブ香味でしみる歯や歯ぐきにやさしい使用感です IPMP 100g 抗炎症作用 トラネキサム酸 効果的に働く処方です 大豆ミート 酢酸トコフェロール 1個 157円 歯ぐき活性化作用 血行を促進し 使用期限は6カ月以上先のものを送ります 送料無料 歯ぐきを活性化させます システマハグキプラスSハミガキ 05 歯ぐきを活性化し歯周病を防ぎ 95g ニチガ 歯ぐき組織を壊す歯周ポケットの奥の歯周病菌を殺菌し 着色剤は配合していません 出血を抑えます イオンバリア効果で薬用成分硝酸カリウムが刺激の伝達を防ぎ 知覚過敏で歯がしみる痛みを防ぎます しみる歯が気になる方に 歯ぐきのハレ 歯ぐきのおとろえ 粗挽きミンチタイプ 知覚過敏症状を防ぐ薬用歯磨き 遺伝子組換え材料動物性原料一切不使用 薬用成分トラネキサム酸が歯ぐきに吸収されやすく フッ素配合 知覚過敏症状を予防 NICHIGA コーティング剤アルギン酸PG配合により菌の付着まで抑制します
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資格講座

東京農業大学醸造学科の教授に直接指導を仰ぎ、誰もがすぐに理解できるオリジナルテキストを開発。発酵の仕組みを深く理解しながらも、最終的には“日々の生活の中でどうやって発酵食を使ったらいいのか?”を~学ぶ世界で唯一のカリキュラムです。理論を学ぶと発酵料理への疑問や不安が無くなり、毎日の料理に自信が持てるようになります。

【1DAY資格】発酵ライフアンバサダー

発酵ライフアンバサダーOnline">
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どなたでも
料金
33,000円(税込)
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オンライン

出来るだけ短時間で資格を取得したい!

発酵のメカニズムおよび発酵ライフアドバイザー養成講座の要点を短時間で学ぶオンライン講座。「作って楽しい」だけでなく、発酵のメカニズムや歴史・健康効果までを ダイジェスト版で学びます。

【初級】発酵ライフアドバイザー

発酵ライフアドバイザー">
対象
どなたでも
料金
149,600円(税込)
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通学(認定校)/オンライン

自宅で発酵教室を始めたい!発酵について深く学びたい!

発酵ライフアドバイザー養成講座では、発酵ってなに?発酵食品はどうして体に良いの?塩麹にお肉を漬けるとなぜやわらかくなるの?などの素朴な疑問から発酵のメカニズムや酵素の働きまで、発酵に関する様々な正しい知識が身につきます。

【上級】発酵ライフアドバイザーPRO.

発酵ライフアドバイザーPRO.">
対象
発酵ライフアドバイザー資格取得者
料金
165,000円(税込)
受講形態
通学(認定校)

発酵栄養学の観点から効率的に健康な体づくりをしたい!

発酵ライフアドバイザー養成講座では学びきれなかった細かな発酵調理のコツを発酵理論に基づき解説します。
管理栄養士の教科書には載っていない、最新の発酵栄養学を学び、栄養学、医学の側面から発酵を考えます。発酵食が身体に良い理由を科学的に理解し、発酵食と相性の良い食材や発酵食を食べるタイミングなど、根拠あるレシピやライフスタイルの提案ができるようになります。

発酵ライフアドバイザー・PRO.限定講座

対象
発酵ライフアドバイザー
発酵ライフアドバイザーPRO.資格取得者
受講形態
通学(認定校)/オンライン

より深く!より私らしく!

資格を活かして活躍したい方向けのステップアップ講座です。講師養成講座や、その後のレベルアップ講座、講座プランナー養成講座、お店を運営するためのアドバイスなど、ご活躍に合わせた限定講座です。

資格取得後の活躍

料理教室を始める、カフェを開業する、発酵食を活動した食事指導をする、レシピ開発を仕事にするなど、資格取得後の活躍の場は人それぞれ。「あなたらしい発酵の活かし方」をサポートします。

発酵料理レシピ集

発酵ライフアドバイザーPRO.が考案した発酵レシピ集です。発酵レシピで、元気な毎日を!